قال أبقراط- أبو الطب- يومًا: “ليكن طعامك دواءك، ودواؤك يكون طعامك” مؤكدًا على أهمية العلاقة بين الغذاء والصحة، ومعتقدًا بإمكانية استخدام الطعام للوقاية من الأمراض وعلاجها، وأن اتباع نظام غذائي صحي ضروري للحفاظ على الصحة المثلى.
ولا يزال اليوم هذا الاقتباس وثيق الصلة بموضوع الطعام واختلاف أنواع المأكولات، وطرق إعدادها وطهيها، وبموضوعات أخرى تتعلق بدعم عمليات الشفاء والطهي الطبيعية لأجسامنا، وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة، وتعزيز الصحة والحيوية بشكل عام. وهذا يحدث طبعًا في أحد أهم الأماكن في المنزل، ألا وهو “المطبخ” الذي يلعب دورًا حيويًا في تلبية احتياجات العائلة وابتكار مواهب أفرادها في صنع وصفات إبداعية، وتجارب لذيذة بين الأهل والأصدقاء بربط أدوات منزلية للمطبخ بذكريات لا تُنسى.
أدوات منزلية للمطبخ محيرة في تنوعها
هناك العديد من الأدوات المنزلية المستخدمة في المطبخ لإعداد وتقديم الطعام، ومن بين هذه الأدوات:
- المقالي: وهي أداة المطبخ الشائعة التي تستخدم لقلي الأطعمة. تتكون من وعاء عميق ومسطح وعادة ما تكون مصنوعة من المعدن، مثل الحديد أو الألمنيوم أو الفولاذ المقاوم للصدأ.
وتتوفر في أحجام وأشكال مختلفة، كونها تعدّ من أبرز أدوات منزلية للمطبخ، ويمكن استخدامها لقلي اللحوم والدجاج والأسماك والخضروات والبطاطس وأنواع مختلفة من الأطعمة. كما يمكن استخدام الزيوت والدهون المختلفة للقلي، بما في ذلك زيت الزيتون وزيت الذرة وزيت الكانولا والسمن والزبدة.
لا بد من تسخين المقلاة جيدًا قبل إضافة الزيت أو الدهن، وينبغي التأكد من أن درجة حرارة المقلاة مناسبة قبل إضافة الطعام. وعادةً ما تقلّب الأطعمة في المقلاة باستخدام ملعقة أو شوكة لضمان تسوية الطهي وتجنب الحروق.
وللحفاظ على أطول عمر ممكن للمقالي؛ لا بد من تنظيفها جيدًا بعد الاستخدام، وإذا كانت مصنوعة من الحديد، تُنظّف بماء فقط وتجفف جيدًا لتجنب الصدأ. كما يمكن استخدام المواد المنظفة الخاصة بالمقالي المصنوعة من الألمنيوم والفولاذ المقاوم للصدأ.
بعض من أنواع المقالي التي تجدها في محلّي:

تتوفر بشكليها:
الدائري بمقاس 32*32 سم
المربع بمقاس 32*32 سم
مميزاتها:
- جسم من الألمينيوم يتميز بتوصيل عالي للحرارة.
- طبقات متعددة وطلاء من السيراميك الذهبي.
- طهي صحي بكمية أقل من الزيت.
- طلاء داخلي وخارجي يجعل تنظيفه سهلًا وسريعًا.
- مقاوم للخدش بشكل كبير وطويل العمر.

عن أشكالها:
- 9 لتر.
- شاشة رقمية.
- بلونين (أسود، أحمر)
مميزاتها:
• قوة عالية 1800 واط.
• وعاء معدني كبير جدًا 7-9 لتر.
• نظام دوران سريع للهواء يقوم بقلي الطعام بشكل أسرع ويوفر الطاقة لتعتبر من أفضل أدوات منزلية للمطبخ.
• شاشة LED تعمل باللمس.
• الموقت 0-30 دقيقة.
• عنصر تسخين من الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304.
• غلاف بارد الملمس.
• إشارة انتهاء الطهي.
• دوائر حماية مزدوجة تغلق الجهاز إذا فتحت السلة للمراقبة دون التأثير على الإعداد.
•الحماية من الحرارة الزائدة.
- 220-240 فولت.
- 1800 واط.
- 50-60 هرتز.
- ضمان لمدة سنتين.
- الشوّايات: وهي أدوات منزلية للمطبخ تستخدم لطهي الأطعمة بالحرارة الجافة من خلال تعريضها للنار أو للأشعة تحت الحمراء. تأتي الشوايات بأحجام وأشكال مختلفة، بما في ذلك الشوايات الكهربائية والغازية والفحمية.
وتستخدم الشوايات عادة لشوي اللحوم والدجاج، والأسماك، والخضروات والفاكهة، والخبز. وتتميز الكهربائية منها بسهولة الاستخدام والتنظيف، بينما تتميز الشوايات الغازية بقدرتها على الوصول إلى درجات حرارة أعلى وتوفير نكهة خاصة للأطعمة.
لا بد من تسخين الشواية جيدًا قبل إضافة الطعام، كما من اللازم تحضير الأطعمة بشكل مناسب قبل وضعها على الشواية. وعادةً ما يتم تحريك الأطعمة عليها لضمان تسوية الطهي وتجنب الحروق.
من الأمور المهمة تنظيف الشواية جيدًا بعد الاستخدام، ويمكن استخدام المواد المنظفة الخاصة بالشوايات لضمان تنظيفها بالطرق الصحيحة. كما يجب الانتباه إلى موضوع السلامة عند استخدام الشوايات وتجنب التعرض للحرارة العالية والأشعة فوق البنفسجية.
اليك الان : افضل متجر ادوات مطبخ
بعض من أنواع الشوّايّات التي تجدها في محلّي:

مميزاتها:
- شواية غاز متنقلة للرحلات DLC-P3411.
- متوفرة بلونها الأحمر.
- شواية متنقلة وخفيفة الوزن يصلح استخدمها في الرحلات والاستراحات والمنزل ورحلات البر.
- ذات حرارة عالية، وتعمل بعلبة غاز أو أسطوانة الغاز المنزلية الكبيرة.
- مناسبة لرحلات البر و الشواء المنزل.
- الماركة : DLC
- الموديل : DLC-P3411
- خفيفة الوزن وأنيقة.
- آمنة تمامًا وفعالة.
- تحكّم في درجة الحرارة.
- ضمان سنتين من الوكيل.
- مفارم اللحوم: أدوات منزلية للمطبخ تكمن أهمية وجودها في خزائن المطبخ نظرًا لما تصنعه من قوة هائلة في فرم اللحوم الطازجة أو المجمدة بحيث تصبح ناعمة وسهلة التحضير. تتكون مفارم اللحم من آلية تقطيع معدنية مستديرة أو حادة، تدور بسرعة عالية لتقطيع اللحم إلى قطع صغيرة.
وتتوفر مفارم اللحم في الأحجام والأشكال المختلفة، بما في ذلك المفارم اليدوية والكهربائية. وتستخدم عادة لتحضير اللحم المفروم في وصفات الأطعمة الشهية، مثل البرجر والدجاج المفروم والكفتة والمعكرونة والحساء.
حفاظًا على أطول عمر ممكن لمفارم اللحوم، لا بد من تنظيفها جيدًا بعد الاستخدام، ويمكن استخدام فرشاة صغيرة لإزالة اللحم المتبقي في آلة التقطيع التي هي من اهم أدوات منزلية للمطبخ. كما يجب تنظيف مفارم اللحم بالماء الدافئ والصابون، وتجفيفها جيدًا قبل التخزين.
وإذا كانت مفارم اللحم من ضمن أدوات منزلية للمطبخ المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، فيمكن استخدام المواد المنظفة الخاصة بالفولاذ المقاوم للصدأ للتأكد الجيد من تمام تنظيفها وسلامته. كما نحذّر ونؤكّد على ضرورة الانتباه إلى السلامة عند استخدام مفارم اللحم وتجنب التعرض لأدوات وأجزاء التقطيع الحادة.
رحلة الحاجة والجمال لاختيار ديكورات منزلية حديثة || محلي
من أنواع مفارم اللحوم التي تجدها في محلّي:

مميزاتها:
- مفرمة لحم Olsenmark يمكنها استيعاب ما يصل إلى 1 كجم من اللحم في الصينية للتقطيع.
- مزودة بثلاثة أزرار، منها زر لتشغيل المفرمة، وزر لعكس اتجاه المحرك (في حال علق بعض اللحم فيها)، وأخير لإيقاف التشغيل.
- تصميم بشكل شبه منحرف وأقدام مطاطية مقواة مضادة للانزلاق تجعل الماكينة أكثر ثباتًا عند الفرم.
- محرك مناسب سريع، عالي التحمل، من النحاس بقوة 800 وات، يفرم اللحم سريعاً بكل سهولة وبطريقة ملائمة.
- مصنوعة بشفرات عالية الجودة من الاستانلس ستيل، والأجزاء التي تلامس الطعام تمنع تلوث مكوناته.
- يتم تضمين ثلاثة أقراص فرم تتيح لك صنع أنواع مختلفة من اللحم المفروم.
- ثلاث لوحات فرم: للفرم الناعم والمتوسط والخشن.
- استخدم ملحقات الفرم لفرم لحم الضأن، ولحم البقر، والدجاج، أو حتى السمك لاستخدامه في الطهي.
- مجموعة أدوات الخبز: وهي عدد مهم من أدوات منزلية للمطبخ تتكون من العناصر الأساسية التي تستخدم في صنع وخبز الخبز في المنزل. تشمل هذه الأدوات عادةً:
- العجانة: وهي أداة تستخدم لخلط وعجن العجين، وتتوفر العجانات بأحجام مختلفة وتعمل بالكهرباء أو يدويًا.
- الخلاط اليدوي: أداة صغيرة تستخدم لخلط المكونات الجافة والسائلة بسرعة وسهولة.
- العلب الزجاجية: تستخدم لتخزين المكونات الجافة مثل الدقيق والخميرة والتوابل.
- الصواني: وهي أدوات منزلية للمطبخ تستخدم لخبز الخبز في الفرن، وتتوفر بأحجام وأشكال وقوالب متنوعة.
- الأدوات الأساسية لقياس المكونات: مثل الكؤوس والملاعق والموزعات، التي تستخدم لقياس المكونات بدقة.
- الفرن: وهو أداة مهمة ضمن أدوات منزلية للمطبخ التي تستخدم في صنع الخبز، ويمكنه تسخين الخبز وخبزه بشكل متساوٍ.
كما تختلف متطلبات مجموعة أدوات الخبز حسب نوع الخبز المراد صنعه، ويمكن الحصول على هذا النوع من أدوات منزلية للمطبخ في متاجر الأدوات المنزلية ومتاجر البقالة ومتاجر الأغذية الصحية. ثم يأتي محلّي ويجمعها كلها ليعرضها لك في مكان واحد ولتتأكد بأن أفضل أدوات منزلية للمطبخ تجدها لدى محلّي.
من أهم أدوات ومجموعات الخبز التي تجدها في محلّي:

مميزاته:
- طقم أواني الخبز المتكامل مكون من عدد 9 قطع، لإعداد جميع أنواع المخبوزات باحترافية وسهولة لا مثيل لها.
- مجموعة مصنوعة من مواد غير لاصقة، آمنة وصحيّة.
- يحتوي على:
قالب خبز التوست مع غطاء، قماش تخمير مع فرادة العجين،
وقفاز مرن، سلة تخمير، شبك تجفيف وتبريد للخبز، مع ( سكرابر ) ومفرش سيليكون .
- لن تجد صعوبة في إخراج قطعة الخبز المثالية، بالتالي فإنه سهل التنظيف للغاية.
- حجم كبير مع غطاء 1000 جرام.
- هذا المنتج يسهّل لك صنع قطعة كبيرة من التوست لعائلتك بشكل مميز؛ وذلك لسهولة الاستخدام مع سطح غير لاصق يمكنك من التقليل من استهلاك الزيت بفضل طلاء السيليكون الآمن غذائيًا؛ لعدم احتوائه على التفلون، ولا يطلق مواد ضارة في درجات الحرارة العالية.
- سهل الفك والتنظيف لتجربة تعطي من مخبوزاتك شكلها الأجمل في أقل وقت.